Browsing: Kitchen Tips

नीलिमा विजय खडतकर कलिंगडाच्या सालीचे डोसे साहित्य मध्यम आकाराच्या कलिंगडाच्या हिरव्या सालीच्या फोडी – 5-6 (लाल गर काढलेल्या) भिजवलेले तांदूळ…

नीलिमा विजय खडतकर आता पावसाळा सुरू झाला आहे. पाऊस पडत असताना छान गरम गरम खाण्याची इच्छा होते. तेव्हा आपण कांदा…

सुकी बटाट्याची भाजी उरली तर माझ्या घरी त्याचे आलू पराठे किंवा बटाटेवडे होतात! आलू पराठे करण्याकरता यामध्ये एक-दोन मसाल्यांचा चवीनुसार…

आज सरगुंडे हा विदर्भातील उन्हाळ्यात तयार करण्यात येणारा पदार्थ आठवण्याचे कारण म्हणजे लग्नानंतर दुसऱ्यांदा हा पदार्थ माझ्या खाण्यात आला. मला…

काकडीचे सांदण साहित्य तांदळाचा रवा – चार वाट्या चिरलेला गूळ – तीन वाट्या चांगली जून काकडी – एक किलो वेलदोडे…

‘लबाड वांगे’ ऐकून हसायला आले ना? परंतु हीच खरी या भाजीची मेख आहे. विदर्भात आमरसाचा बेत असला की, पाटवडीची भाजी,…

रोजच्या जेवणात वेगळेपणा आणण्याचा प्रयत्न गृहिणींचा असतो. यासाठी काही नवनवीन प्रयोग केले जातात… असेच काही प्रकार ‘फूड कॉर्नर’मध्ये देत आहोत.…

कढी हा प्रकार बहुतांश भारतीयांचा आवडता प्रकार आहे. ठिकठिकाणी कढी करण्याची पद्धतही वेगवेगळी आहे. काही लोकांना तुपाच्या फोडणीतील कढी आवडते…

पंचरस आमटी साहित्य तुरीची डाळ – एक वाटी कच्ची केळी – चार लहान वांगे – एक बटाटा – एक लहान…

गोळ्यांचे सांबार साहित्य मसुराची डाळ – दोन वाट्या जिरे – दोन चमचे धणे – तीन चमचे ओल्या मिरच्या – चार-पाच…