Author: Team Avaantar

माधवी जोशी माहुलकर हमस आणि फलाफल यांचे भारतीय पाककृतींशी खूप जवळचे नाते आहे. घटक आणि बनवण्याची पद्धत पाहिली तर, आपल्याला आपल्या घरच्या पदार्थांची आठवण येईल. फलाफल आणि दक्षिण भारतात लोकप्रिय असलेल्या ‘मसाला वडा’मध्ये (Chana Dal Vada) कमालीचे साम्य आहे. फलाफलमध्ये ‘छोले’ वापरतात, तर मसाला वड्यामध्ये ‘चणा डाळ’ वापरली जाते. दोन्ही कडधान्येच आहेत. वड्यांमध्ये डाळ न शिजवता फक्त भिजवून, जाडसर वाटून त्याचे गोळे तळले जातात. फलाफलमध्ये काबुली चणे भिजवून आणि थोड शिजवून मग ते वापरतात. फलाफलमध्ये कोथिंबीर आणि लसूण असते, तर आपल्या वड्यांमध्ये कढीपत्ता, कोथिंबीर, आले आणि हिरवी मिरची असते. उत्तर भारतात बनवले जाणारे राम लाडू (मूग डाळीचे वडे) किंवा साध्या…

मेष या आठवड्यात सकारात्मक गोष्टी घडतील. नोकरदारांना नवीन संधी मिळतील. सुट्टी सहज मंजूर होईल. नवीन जॉब स्वीकारला असेल तर, सुट्टीत फिरून या, कुटुंबाला चांगला वेळ द्या. व्यावसायिक वर्गाला कामाचा ताण जाणवेल. विशेषत:, नवीन ऑर्डर वेळेत पूर्ण करण्यासाठी प्रयत्न करावा लागेल. यासाठी हाताखालील लोकांच्या मागे लागून काम पूर्ण करावे लागेल. महिलांना सासरची माणसे भेटतील. काही नवीन घडामोडी घडतील आणि त्यामुळे आनंदी रहाल. विद्यार्थ्यांना अपेक्षित यश मिळू शकेल. याचसाठी त्यांनी स्वतःवर विश्वास ठेवावा. वृषभ हा आठवडा फायद्याचा असेल. आत्तापर्यंत घेतलेल्या कष्टाचे योग्य फळ नोकरदारांना या आठवड्यात मिळेल. ऑफिसमधील वातावरण चांगले राहील. व्यावसायिक वर्गाच्या दृष्टीने व्यवसाय विस्तारासाठी योग्य कालावधी आहे. आर्थिक उत्पन्नात वाढ…

सार्थ ज्ञानेश्वरी अध्याय दहावा नमो विशदबोधविदग्धा । विद्यारविंदप्रबोधा । पराप्रमेयप्रमदा- । विलासिया ॥1॥ नमो संसारतमसूर्या । अप्रतिमपरमवीर्या । तरुणतरतूर्या- । लालनलीला ॥2॥ नमो जगदखिलपालना । मंगळमणिनिधाना । सज्जनवनचंदना । आराध्यलिंगा ॥3॥ नमो चतुरचित्तचकोरचंद्रा । आत्मानुभवनरेंद्रा । श्रुतिगुणसमुद्रा । मन्मथमन्मथा ॥4॥ नमो सुभावभजनभाजना । भवेभकुंभभंजना । विश्वोद्‍भवभुवना । श्रीगुरुराया ॥5॥ तुमचा अनुग्रहो गणेशु । जैं दे आपुला सौरसु । तैं सारस्वतीं प्रवेशु । बाळकाही आथी ॥6॥ दैविकी उदार वाचा । जैं उद्देशु दे नाभिकाराचा । तैं नवरसदीपांचा । थावो लाभे ॥7॥ जी आपुलिया स्‍नेहाची वागेश्वरी । जरी मुकेयातें अंगिकारी । तो वाचस्पतीशीं करी । प्रबंधुहोडा ॥8॥ हें असो दिठी जयावरी झळके…

दर्शन कुलकर्णी पापमोचनी एकादशी वेद कन्सल्टन्सी / 9987433660 दिनविशेष देशातील पहिल्या महिला वैमानिक सरला ठकराल टीम अवांतर देशातील पहिल्या महिला वैमानिक म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या सरला ठकराल यांचा जन्म 8 ऑगस्ट 1914 रोजी दिल्ली येथे झाला. वयाच्या 16व्या वर्षी सरला यांचं लग्न लाहोरमधील पी. डी. शर्मा यांच्याशी झालं. शर्मा स्वतः एअरमेल पायलट लायसन्स मिळालेले तत्कालीन अविभक्त भारतातले पहिले भारतीय पायलट होते. शर्मा यांच्या घरात ते धरून एकूण नऊ पायलट होते. लग्नानंतर सरला यांनीही विमानोड्डाणाचं प्रशिक्षण घेण्यास सुरुवात केली आणि वयाच्या 21व्या वर्षी, 1935 साली साडी नेसून कॉकपिटमध्ये बसून विमान त्यांनी उडवलं. हेही वाचा – योगाभ्यासातील प्राणायाम अभ्यास लायसन्स मिळवताना सरला यांनी…

मधुर कुलकर्णी भाग – 1 रुंजी टिफिन घ्यायला किचनमध्ये आली आणि उमा तिच्याकडे बघून म्हणाली, “रुंजी, अग हा युनिफॉर्म घेऊन फक्त सहा महिने झाले आहेत आणि हा देखील तुला आता होत नाही. काय करावं तुझं कळतच नाही. वजन कमी कर ग बाई! सायकलिंग करत जा, पोहायला जा म्हणून किती तुझ्या मागे लागायचं… नुसतं खाणं आणि झोपणं!” आईने परत खाणं काढलं तसं रुंजीचे डोळे भरून आले. “उमा, का तिला शाळेत निघताना बोलतेस? असते एखाद्याच्या शरीराची ठेवण! …आणि सारखं तिचं खाणं काढत जाऊ नको. मला आवडत नाही. रुंजी, ये राजा, डोळे पूस.” उषाताईंनी रुंजीला जवळ घेतलं. आजीचा तो मायेचा स्पर्श झाल्याबरोबर रुंजीला…

प्रणाली प्रशांत वैद्य भाग – 16 सकाळचा मंद वारा, चहाच्या वासाने भरलेलं अंगण आणि घरभर पसरलेलं एक वेगळंच औपचारिक वातावरण… सगळं काही आज खास वाटत होतं…..गुरुजींचं आगमन ही एक साधी बाब नव्हती, तर जणू काही घराच्या प्रत्येक कोपऱ्यात एक अदृश्य चेतना निर्माण झाली होती… गाडीचं हॉर्न ऐकताच आनंदी आणि सुमित्रा आजी धावत अंगणात आल्या. आराध्याही त्यांच्या मागून आली, तिचं मन थोडं बेचैन पण उत्सुक होतं… गुरुजी गाडीतून उतरले. मध्यम उंची, त्यांच्या कपाळावर चंदनाचा टिळा  आणि चेहऱ्यावर शांततेचं, पण आतून धगधगतं तेज! त्यांच्या नजरेत अशी धार होती, जी समोरच्याला उकलून टाकायची ताकद बाळगून होती… सगळ्यांनी वाकून नमस्कार केला. गुरुजींनी प्रेमाने हात…

डॉ. विवेक वैद्य खूप जुनी गोष्ट आहे. मी लहान होतो… आम्ही चाळीत राहायचो तेव्हा. साधारण दहा-बारा घरे असतील. दोन-तीन घरांचा अपवाद वगळता सर्व कौलारू घरे. समोर एक पटांगण. पटांगणाच्या एका कोपऱ्यात छोटेसे देवीचे मंदिर. त्याच्याच बाजूला भलेमोठे वडाचे झाड. त्याच्या जाड पारंब्या थेट जमिनीला भिडलेल्या. आम्ही मुलेमुली त्यावर झोके घ्यायचो. मी चौथीत असेन. शाळा सकाळची. दुपारी जेवण, अभ्यास, थोडी झोप काढली की, चार साडेचारच्या सुमारास पटांगणात खेळायचे वेध लागायचे. कब्बडी, विटीदांडू, भोवरा, आबाधाबी असे खेळ खेळायचो. मुलीही आमच्यातच खेळायच्या. आमचा कॉमन खेळ असायचा काचापाणी. मुली क्वचित त्यांचे वेगळे खेळ खेळायच्या… सुमी चाळीतल्या शेवटच्या घरात राहायची. तीही चौथीत आणि आमची शाळा…

सार्थ ज्ञानेश्वरी अध्याय नववा अहो ऐकिजत असे कीं अवधारा । तंव इया बोला निवांत म्हातारा । जैसा म्हैसा नुठी कां पुरा । तैसा उगाचि असे ॥522॥ तेथ संजयें माथा तुकिला । अहा अमृताचा पाऊस वर्षला । कीं हा एथ असतुचि गेला । सेजिया गांवा ॥523॥ तऱ्ही दातारु हा आमुचा । म्हणोनि हें बोलतां मैळेल वाचा । काइ झालें ययाचा । स्वभावोचि ऐसा ॥524॥ परि बाप भाग्य माझें । जे वृत्तांतु सांगावयाचेनि व्याजें । कैसा रक्षिलों मुनिराजें । श्रीव्यासदेवें ॥525॥ येतुलें हें वाडें सायासें । जंव बोलत असे दृढें मानसें । तंव न धरवेचि आपुलिया ऐसें । सात्विकें केलें ॥526॥ चित्त…

दर्शन कुलकर्णी वेद कन्सल्टन्सी / 9987433660 दिनविशेष जगप्रसिद्ध शास्त्रज्ञ स्टीफन हॉकिंग टीम अवांतर या विश्वाचं गूढ केवळ एका सिद्धांतामध्ये सांगता येईल का? यासाठी ज्यांनी आपलं संपूर्ण आयुष्य समर्पित केलं त्या स्टीफन हॉकिंग यांचा जन्म इंग्लंडमधल्या ऑक्सफर्डमध्ये 8 जानेवारी 1942 रोजी झाला. त्यांचे वडील जीवशास्त्राचे संशोधक तर आई वैद्यकीय संशोधन सचिव होती. त्यामुळे संशोधनाचं बाळकडू त्यांना आपल्या आई-बाबांकडून मिळालं. अगदी बालपणापासूनच त्यांना गणित आणि विज्ञानाची आवड निर्माण झाली. ऑक्सफर्ड विद्यापीठामधून भौतिकशास्त्रात प्रथम क्रमांक मिळवल्यानंतर ते केंब्रिजमध्ये पीएचडीसाठी गेले. मात्र वयाच्या अवघ्या 21 व्या वर्षी त्यांना मोटार न्यूरॉन डिसीजने गाठले. या आजारामुळे हळूहळू शरीर पक्षाघातानं ग्रस्त होते. आपल्या शारीरिक मर्यादांवर विजय मिळवून ते…

डॉ. श्रीकांत राजे होमिओपॅथी चिकित्सक वजन वाढीला मानसिक चिंता आणि ताण कारणीभूत असतो. अगदी “आपण बिल्कुल टेंशन घेत नाही,” म्हणणारे असो किंवा “टेंशन नै लेने का…” असे म्हणणारे “सर्किट” असो… हे सर्व कळत-नकळत ताण… कॉर्टिसॉन… लठ्ठपणाचे शिकार झालेले असतात. वस्तुत:, कंठस्थ ग्रंथी (थायरॉईड) स्त्राव रक्तात सोडते, त्यामुळे विविध टप्प्यानंतर हाडात कॅल्शियम स्थिरावते. एकूणच चालत्या-फिरत्या शरीराला वाढीसाठी आणि एकूणच शारिरीक, मानसिक, भावनिक, विकासाला थायरॉक्झिन हे संप्रेरक प्रोत्साहन देते. निर्माण होणारी उष्मा आणि प्रोत्साहीत चयापचय यामुळे वाढ / विकास छान होतो. श्वसन (सपाट पोट असताना) छातीचा पिंजरा “फुलतो कमी होतो”… फुफ्फुसाच्या आकुंचन प्रसरणामुळे हृदय निरोगी राहते. “सुटलेल्या पोटाने” मात्र छातीचा पिंजरा न…