Author: Team Avaantar

स्वयंपाक बनवताना महिला आहे ती सामग्री वापरून पदार्थात काहीतरी वेगळेपण आणण्याचा प्रयत्न करतात. यासाठी काही क्लृप्ती लढविल्या जातात. ‘फूड कॉर्नर’मध्ये शिळ्या भाताचे उत्तप्पे, ब्रेडचे थालिपीठ, चिवड्याच्या चुऱ्याची चटणी, कुरकुरीत चिवडा बनविण्याच्या टिप्स पाहूयात. हेही वाचा – Kitchen Tips : बटाटेवडे, आलू पराठे, ढोकळा, उडीदवडे… हेही वाचा – Kitchen Tips : बटाटा वेफर्स, ब्रेडरोल अन् दहिवडे करताना या टिप्स वापरा (‘सुगरणीचा सल्ला’ पुस्तकातून साभार)

अध्याय सातवा परि आणिकांचिये दिठी नावेक । जैसा स्फटिकुचि आभासे उदक । तैसा ज्ञानी नव्हे कौतुक । सांगतां तो ॥113॥ जैसा वारा कां गगनीं विरे । मग वारेपण वेगळें नुरे । तेवि भक्त हे पैज न सरे । जरी ऐक्या आला ॥114॥ जरी पवन हालवूनि पाहिजे । तरी गगनावेगळा देखिजे । एर्‍हवीं गगन तो सहजें । असे जैसें ॥115॥ तैसें शरीरें हन कर्में । तो भक्त ऐसा गमे । परी अंतरें प्रतीतिधर्मे । मीचि जाहला ॥116॥ आणि ज्ञानाचेनि उजिडलेपणें । मी आत्मा ऐसें तो जाणे । म्हणऊनि मीहि तैसेंचि म्हणें । उचंबळला सांता ॥117॥ हा गां जीवापैलीकडिलिये खुणे । जो…

दर्शन कुलकर्णी प्रदोष वेद कन्सल्टन्सी / 9987433660 आजचे राशीभविष्य मेष – मेष राशीच्या जातकांना वर्षाच्या पहिल्या दिवशी एखादी चांगली बातमी मिळेल. मात्र तुम्हाला असे काही काम करण्यास भाग पाडले जाऊ शकते, जे इतरांसाठी गैरसोयीचे असेल. कायदेशीर वादात यश मिळाल्याने आर्थिक फायदा होईल. जागा बदलण्याची योजना असेल तर, ती देखील यशस्वी होऊ शकते. कुटुंबातील एखाद्या सदस्याच्या किंवा संततीच्या वागण्यावरून नाराज असाल. वृषभ – वृषभ राशीच्या जातकांनी वर्षाच्या पहिल्या दिवशी स्वतःच्या आरोग्याची काळजी घेणे आवश्यक आहे. आजचा दिवस कुटुंबासोबत आनंदाने व्यतित कराल. दुपारपर्यंत एखादी चांगली बातमी मिळेल. संध्याकाळी, दीर्घकाळापासून वाट पाहत असलेल्या पाहुण्यांचे आगमन आनंद देऊन जाईल. रात्री एखाद्या शुभ कार्यक्रमात सहभागी…

दीपक तांबोळी भाग – 4 अपार्टमेंट बांधायचं म्हणून तिन्ही भावांनी एक जुनं घर राहण्यासाठी भाड्याने घेतलं. बागेतली झाडं तोडण्याची महानगरपालिकेतून परवानगी घेतली गेली. अगोदर बाग तोडून मग बंगला तोडण्याचं काम सुरू करायचं होतं. मुहूर्त ठरला… झाडं तोडायला सुरुवात झाली. पण शाळेतून आलेली मुग्धा आणि तिची तीनही भावंडे त्याविरोधात उभी राहिली. तिने आंब्याच्या झाडाला मिठी मारली. तिच्या मागे सौरभ, त्याची बहीण, विवेकचा मुलगा पळत गेले… त्यांनीही झाडाला मिठी मारली. ते पाहून विवेक आणि प्रसाद धावत गेले. मुलांना बाजूला करू लागले. मोठ्या प्रयासाने विवेकने मुग्धाला बाजूला केलं आणि तिच्या थोबाडीत मारली. प्रसादनेही सौरभला बाजूला करून ढकलून दिलं. खाली पडलेला सौरभ उठायला गेला…

स्वयंपाक बनवताना महिला आहे ती सामग्री वापरून पदार्थात काहीतरी वेगळेपण आणण्याचा प्रयत्न करतात. यासाठी काही क्लृप्ती लढविल्या जातात. ‘फूड कॉर्नर’मध्ये बटाटेवडे, आलू पराठे, ढोकळा, उडीदवडे बनविण्याच्या टिप्स पाहूयात – हेही वाचा – Kitchen Tips : आज साऊथ इंडियन डिशचा बेत आहे तर… हेही वाचा – Kitchen Tips : सुरळीच्या वड्या, खमंग कांदा भजी, स्वादिष्ट दहिवडे… (‘सुगरणीचा सल्ला’ पुस्तकातून साभार)

डॉ. प्रज्ञावंत देवळेकर ओपीडीत एक महाशय स्वत:हूनच ‘मद्यपान बंद करण्याचं औषध’ घ्यायला आले होते. 99 टक्के ते सोडतीलही! पूर्वी हे इतकं सहजसोपं नव्हतं, कारण एक काळ होता जेव्हा मद्यपानाला जगभरात केवळ ‘नैतिक पतन’ किंवा ‘शाही शौक’ या दोनच दृष्टिकोनातून बघितलं जायचं. 19व्या शतकात स्वीडनच्या एका गावातल्या व्यक्तीने वैद्यकीय जगताला हादरवून टाकणारी संकल्पना मांडली, ती म्हणजे ‘अल्कोहोलिझम’ (Alcoholism)! हा शब्द आज आपल्या सर्वांना चिरपरिचित असला तरी, तो रुजवायला त्याचं अख्खं आयुष्य गेलं.. त्याचा जन्म 1807 साली स्वीडनच्या मेडेलपॅड प्रांतातील तोर्प नामक एका छोट्याशा गावात झाला; त्याचे बाबा योहान धर्मगुरू होते तर, आई कॅथरिना मॅग्डालेना ही एक विदुषी होती. ग्रामीण भागात लहानाचं…

अध्याय सातवा न मां दुष्कृतिनो मूढाः प्रपद्यन्ते नराधमाः । माययापहृतज्ञाना आसुरं भावमाश्रिताः ॥15॥ चतुर्विधा भजन्ते मां जनाः सुकृतिनोऽर्जुन । आर्तो जिज्ञासुरर्थार्थी ज्ञानी च भरतर्षभ ॥16॥ जे बहुतां एका अवांतरु । अहंकाराचा भूतसंचारु । जाहला म्हणोनि विसरु । आत्मबोधाचा ॥103॥ ते वेळीं नियमाचें वस्त्र नाठवे । पुढील अधोगतीची लाज नेणवे । आणि करितात जें न करावें । वेदु म्हणे ॥104॥ पाहें पां शरीराचिया गांवा । जयालागीं आले पांडवा । तो कार्यार्थु आघवा । सांडूनियां ॥105॥ इंद्रियग्रामींचां राजबिदीं । अहंममतेचियां जल्पवादीं । विकारांतरांची मांदीं । मेळविताती ॥106॥ दुःखशोकांचां घाईं । मारिलियाची सेचि नाहीं । हे सांगावया कारण काई । जे ग्रासिले माया…

दर्शन कुलकर्णी भागवत एकादशी वेद कन्सल्टन्सी / 9987433660 आजचे राशीभविष्य मेष – 2025 चा शेवटचा दिवस तुमच्यासाठी चांगला असेल. आज तुम्हाला नशीबाची मोठी साथ मिळेल. यामुळे गुंतागुंतीच्या कामात अचानक यश मिळून आर्थिक फायदा होऊ शकतो. वैवाहिक जीवन टिकवण्यासाठी, तुमच्या जोडीदाराशी प्रामाणिक राहणे महत्त्वाचे आहे. वृषभ – या वर्षीच्या शेवटच्या दिवशी थोडे व्यग्र राहाल. तुम्हाला एखादे खूप महत्त्वाचे आणि तातडीचे काम सोपवले जाऊ शकते किंवा ते पूर्ण करावे, अशी अपेक्षा व्यक्त केली जाईल. अशा परिस्थितीत, आपले कर्तव्य न डगमगता पार पाडावे लागेल. काम यशस्वीरित्या पूर्ण केल्यानंतर तुमच्याबद्दलचा आदर आणि सन्मान वाढेल. मिथुन – मिथुन राशीच्या लोकांसाठी आजचा दिवस शुभ असेल. काम…

दिलीप कजगांवकर समीर माने, एक यशस्वी उद्योगपती. पुणे आणि लंडन अशा दोन्ही ठिकाणी कारखाने. गेल्या वर्षीची गोष्ट, लंडन येथील कामकाजाचा विस्तार करण्यासाठी सुमारे एक महिना समीर लंडनला होता. तेथील कामे मार्गी लावूनच तो भारतात परत आला. कारखान्यात राऊंड मारताना समीरने कंपनीच्या वर्कस् मॅनेजर राजला विचारले. “राज, अरे ती मुलगी नवीन दिसते, कोण आहे ती?” “सर, तिचे नाव नेहा. मागच्याच आठवड्यात ट्रेनी इंजिनीअर म्हणून जॉइन झाली.” चेहरा अगदी ओळखीचा वाटत होता. होय, अगदी हुबेहूब अपर्णा… अपर्णाची कार्बन कॉपी! समीर भूतकाळात शिरला. साधारणतः 22-23 वर्षांपूर्वीची गोष्ट. समीर माने, एक उमदा तरुण, एका मोठ्या कंपनीत नोकरीला होता, पण स्वतःचा व्यवसाय सुरू करण्याची इच्छा…

हर्षा गुप्ते साहित्य एकूण कालावधी – अर्धा तास पुरवठा संख्या – साधारण 4 व्यक्तींसाठी हेही वाचा – Recipe : रव्याचे खमंग बन कृती हेही वाचा – Recipe : स्वादिष्ट शेंगा डाळ अन् मिस्सी रोटी टिप्स रुचकर आणि वैशिष्ट्यपूर्ण रेसिपी असतील तर, त्या तुम्ही ‘अवांतर’साठी देऊ शकता. avaantar.recipe@gmail.com या ईमेलवर किंवा 9869975883 या व्हॉट्सॲप क्रमांकावर तुम्ही रेसिपी पाठवा, तुमच्या नावासह या वेबसाइटवर त्या प्रसिद्ध केल्या जातील.